Cuando preparé este saludable Muffin de chocolate, todos en mi casa vinieron corriendo a la cocina y tomaron una rebanada antes de que pudiera parpadear y no me dejaron nada a mi, creo que no se dieron ni cuenta de que era una versión saludable
Protein Chocolate Muffin
Ingredientes
- 3 bananas
- 2 tazas harina de avena
- ½ taza proteina en polvo
- 1 cdta canela en polvo
- 1 cdta bicarbonato de sodio
- 1 cdta polvo de hornear
- 2 Huevos
- 2 cda aceite de coco
- 1 taza leche de almendras
- stevia ver indicaciones de etiqueta
- ½ taza chocolate en polvo
- ⅓ chispas de chocolate para decorar
Elaboración paso a paso
- Como siempre digo…Primero, lo primero… precalentar el horno a 350F.
- En un bowl aparte, mezcla estos dos ingredientes secos ( harina de avena y proeina en polvo)
- Ahora mezcla todos los ingredientes liquidos en la licuadora, asi de facil. a ecepcion de la harina de avena y la proteina en polvo
- una vez tengas la mezcla uniforme, ve agregando de a poco los ingredientes secos a la mezcla previa, para que no te vayan quedando grumos
- Engrasar un molde con mantequilla o aceite de coco ( para que nuestros muffins no se peguen )
- Al final añadir las chispas de chocolate de topping
- Llevar a cocción por 15-20 min.
puedes comertelas recien salidas del horno …! así como hicieron en mi casa
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Que lo disfrutes